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Quescrem 0% Lactosa

Tronco de chocolate y queso crema Quescrem 0% lactosa

Tronco de chocolate y queso crema Quescrem 0% lactosa
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Ingredientes
4
Para el bizcocho:

220 g. de huevo
110 g. de azúcar
80 g. de harina
Chocolate para la cobertura final

Para el relleno:

200 g. de queso crema Quescrem 0% lactosa
20 g. de azúcar
Un chorro de nata sin lactosa
Elaboración
50'

Del bizcocho: Bate el huevo y el azúcar a velocidad rápida hasta que la mezcla triplique su volumen. Tamiza la harina y mézclala suavemente. Vierte esta masa en una placa con papel de horno de forma que quede una capa fina. Hornea durante 7 u 8 minutos a 240 ºC sin ventilación.
Del almíbar: Pon en un cazo el agua y el azúcar con la rama de vainilla y deja cocer hasta que se deshaga el azúcar.
Del relleno: Mezcla bien el queso crema Quescrem 0% lactosa, con la nata y el azúcar y mete la mezcla en una manga pastelera.
Presentación
Cubre el bizcocho con la mezcla de queso y enróllalo. A continuación, deshaz el chocolate en el microondas y baña el bizcocho para que quede bien cubierto. Déjalo enfriar en la nevera durante una hora para que el corte sea más limpio.
Sirve cada ración decorada con azúcar glas, virutas de chocolate, frutos secos o puntitas de queso.