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Yogur Culinario

Solomillo de ternera al yogur con azafrán

Solomillo de ternera al yogur con azafrán
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Ingredientes
2
2 solomillos de ternera
Para la salsa:
100 g. de Yogur Culinario Quescrem
5 hebras de azafrán
1 cucharada de agua
Sal
Elaboración
15'
De la salsa: Machaca en un mortero las hebras de azafrán y dilúyelas en una cucharadita de agua caliente para que el pigmento se disuelva bien. Añade el agua al Yogur Culinario Quescrem y remueve en un cazo. Agrega una pizca de sal al gusto. 

Del solomillo: Marca a la plancha los solomillos.
Presentación
Pon sobre cada solomillo un poco de salsa.